基隆牙醫

2018年08月01日 17:04 記者林資傑／台北報導 台灣年度美食盛會「2018台灣美食展」將於10～13日在台北世貿一館登場，主辦單位台灣觀光協會表示，今年將打造5大主題式展區，並為延伸展覽效益，首度擴大為「台灣美食月」活動，希望延伸強化美食展內涵，吸引國際旅客來台享用各式多元美食。 台灣觀光協會今（1）日舉辦展前記者會，邀請餐飲集團、飯店、伴手禮、政府單位、日本參展單位等36家業者出席。配合首度擴大舉辦美食月，亦邀請20多家飯店、10多個集團，以海鮮料理為主題推出「美膳桌餐」，今日有12家星級飯店首度展出曝光。台灣觀光協會會長葉菊蘭會後受訪時表示，對國際旅客而言，8月台灣旅遊因氣候炎熱而屬淡季，此次首度將美食展擴大為美食月，希望美食展不是只辦幾天、「放個煙火就結束」，而能真正帶動國際觀光客「2月賞燈會、4月看桐花、5月看木雕、8月嘗美食」。葉菊蘭指出，在觀光局支持下，今年邀請各大旅行社邀請國外對接旅行社來台參加旅行展，等同是台灣美食踩線團，讓國外經營出境旅遊的業者了解，台灣美食除了夜市外，還有各式多元的不同美食，是吸引觀光客來台的重要方式。葉菊蘭表示，觀光局對此也提出獎勵辦法，若旅行社帶旅行團來台參加美食展、或到各飯店享用美膳套餐，會獲得少量補助，獎勵旅行社8月帶觀光客來台享用台灣美食。2018台灣美食展分為美膳台灣、探索廚藝、古早台灣、土地台灣、異國美食等5大展區。同時，展期將舉辦廚藝大賽、大師開講、藝鳴驚人、廚藝教室等，讓民眾能親手跟著廚師做菜，更了解美食文化，葉菊蘭笑稱，她自己對這部分（廚藝教室）都很有興趣。此外，今年美食展安排「米其林講座」，邀請榮獲三星的君品酒店「頤宮」行政主廚陳偉強、陳榮泰，分享對料理的理念與堅持。同時，今年也首度設立穆斯林美食館，包括文化介紹、認證飲食展示與相關講座等活動，讓民眾更了解清真飲食文化。