2018年07月22日 12:30 綜合報導 ◎一試成主顧! 華人社會經典甜品 豆花是華人社會中的經典甜品，是由黃豆漿絮凝後形成的果凍或布丁狀，光看就讓人垂涎三尺，吃下去後更是入口即化，冰涼的豆花又是絕佳的消暑聖品。藏身在基隆廟口夜市的「三兄弟豆花」，不但選擇多樣化，且料多實在，經常都是高朋滿座，甜美的口感讓食客們一試成主顧。◎休息一下！拜拜完必吃消暑聖品民眾來到板橋慈惠宮參香，總不會忘記來碗全香豆花當作行程完美的「ENDING」，在地開設已有30多年的歷史，店內招牌豆花加上經典各式配料，不管夏天還是冬天都很適合來上一碗，尤其綠豆泥經老闆去殼耐心蒸煮，綿密口感是店內必加招牌配料。◎清大豆花+綿綿冰 蹦出新滋味傳統豆花與類似綿綿冰的糖水冰能蹦出什麼不一樣的火花？已營業30餘年的新竹市清大夜市著名小吃「立晉傳統豆花」，不僅有著傳統豆花的綿密口感，冰豆花部分，更自創別處吃不到的糖水冰，有如綿綿冰的糖水配上豆花，解暑程度一點也不輸給傳統剉冰。◎傳統有機豆花 健康天然好口味南投市「笠知園」有機豆花冰品店，使用有機、非基改黃豆，製作豆花和豆漿等加工品，而且，連同相關的配料，都是老闆李定倉夫婦親手調製，雖然過程辛苦，但是，能夠讓客人吃到最傳統、健康的美食，就是他們最開心的事！◎征服饕客味蕾 手工炒糖真夠味從發財車沿街叫賣起家，到現在分別在學甲、佳里兩地開設店面，「利達豆花」經營時間近10年，雖然算不上老店，但招牌豆花香濃醇厚口感，配上甜而不膩的糖水，很快就征服饕客味蕾，連年輕的第二代也加入經營，發揚難得的好味道。◎現煮現賣!卑南豆花熬製好味台東卑南更生北路上有間傳統豆花店，獨立經營的薛姓老闆娘追求健康原味，從豆花到配料，所有食材都是親手熬製，雖然辛苦但她說親手煮的才能把握食材成分及來源，買現成的總是不安心，希望所有顧客都能安心來享用。() 更多精彩美食，盡在《翻爆》APP！ 更多新聞請看+QRCODE